Пирожки с изюмом и курагой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 250 г
Для начинки: молоко — ¼ стакана, сыр «Домашний» — ¾ стакана, мягкая курага — ½ стакана, светлый изюм без косточек — ½ стакана, очищенные грецкие орехи — 4 ст. л., тертая апельсиновая цедра — 1 ст. л., сахарная пудра — 1 ст. л.
Для смазывания: яйцо (желток)
Способ приготовления
Измельчить орехи и курагу, смешать с цедрой, сыром, молоком и изюмом.
Тесто разморозить, раскатать тонкий пласт и разрезать на 4 прямоугольника, выложить на середину каждого начинку и сложить в виде конверта. Чтобы пласт не пузырился, проколоть его в нескольких местах вилкой. Каждый пирожок смазать яичным желтком. Выложить конвертики на застеленный пергаментом противень, предварительно посыпанный мукой. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.