Пирожки с лисичками открытые (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: картофель — 400 г, мука пшеничная — 250 г, масло растительное — 3 ст. л., соль — по вкусу
Для начинки: лисички свежие — 400 г, лук репчатый — 1 шт., укроп — 3–4 веточки, сметана — 200 мл, растительное масло — 2 ст. л., перец душистый молотый — ½ ч. л., соль — по вкусу

Способ приготовления

Лисички промыть, нарезать кусочками и выложить на сухую сковороду. Как только сок из грибов выпарится, добавить растительное масло. Через 5 минут добавить мелко нарезанный лук. Перемешать и жарить 5 минут на небольшом огне. Посолить и поперчить. Готовые грибы остудить, смешать с нарезанным укропом.
Картофель сварить, остудить, натереть на мелкой терке и смешать с растительным маслом и солью. Муку просеять, соединить с картофелем. Замесить картофельное тесто, оно должно быть легким и эластичным. Готовое тесто скатать в жгут и разделить на 9—10 частей. Из каждой скатать шарик и расплющить его в тонкую лепешку. На лепешку выложить 1 ст. л. грибов и соединить края, оставив середину открытой. Выложить пирожок на противень и слегка приплюснуть. Добавить в каждый пирожок 1 ч. л. сметаны. Поставить противень с пирожками в разогретую до 200 °C духовку и выпекать 40 минут.

Оставить отзыв

Луковый салат (3)

Салат с креветками и ананасом

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.

Новые рецепты

Куриное филе с овощами Куриное филе, Соевый соус, Картофель, Морковь, Брокколи, Болгарский перец, Приправа, Соль, перец (Аэрогриль) Салат из свежей капусты Белокочанная капуста, Помидоры, Огурец, лук зеленый, Петрушка, Растительное масло, Соль Шашлык в аэрогриле Свинина, Лук, Соль, Молотый черный перец, Растительное масло (Аэрогриль) Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле (Аэрогриль) Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка)