Салат "Ассорти"
Ингредиенты
- 40 г шпрот,
- 40 г кильки,
- 40 г осетрины (или другой рыбы),
- 20 г копченой колбасы,
- 20 г сыра,
- 20 г ветчины,
- 1 яйцо,
- 1—2 шт. вареного картофеля,
- 2 соленых огурца,
- 1 вареная морковь,
- 30 г зеленого горошка,
- 20 г зеленого лука,
- 60 г майонеза.
Способ приготовления
Картофель, огурцы, морковь и лук мелко нарезать, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом. Уложить горкой в салатник и снова залить майонезом. На горке и вокруг нее разложить кильки, шпроты, маленькие кусочки сыра, колбасы, ветчины.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.