Щи зеленые с крапивой (2)

Ингредиенты

  • 2 л бульона,
  • 500 г крапивы (или шпината),
  • 200 г щавеля,
  • 200 г кореньев и лука,
  • 2 ст. ложки масла,
  • 2 яйца,
  • сметана по вкусу.

Способ приготовления

Молодые побеги крапивы обдать кипятком, сварить до мягкости (5—10 минут), протереть через сито. Щавель промыть и разрезать крупные листья, поджарить на масле мелко нарезанные овощи и лук и положить в кастрюлю. Залить горячим бульоном, положить лавровый лист, перец и варить 10—15 минут до готовности овощей. Вместо крапивы можно использовать шпинат. Зеленые щи заправить сметаной, положить мелко нарубленные яйца.

Комментарии
Оставить комментарий
Бэби-картофель в аэрогриле (Аэрогриль)
Бэби-картофель в аэрогриле
Запеканка пшённая с тыквой (Духовка)
Запеканка пшённая с тыквой

Кулинарный лайфхак

Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной