Биточки
Ингредиенты
- 500 г телятины
- 125 г хлеба
- 150 мл молока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку. Добавить белый хлеб, намоченный в молоке, посолить, перемешать и снова промолоть 12 раза. Фарш тщательно перемешать, понемногу подливая молоко. Из полученной котлетной массы сформовать круглые биточки, положить их в пароварку и готовить 15-20 минут. Подавать биточки с растопленным сливочным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.
Новые рецепты
Бутерброды со шпротами и помидорами
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
(Духовка)
Блинчики с печенью (2)
Оладьи из печени и сердца
Оладьи из печени (4)
Суфле из печени (4)
(Духовка)
Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами
Запеченная цесарка
(Духовка)
Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом
"Торт" печеночный