Котлеты с овощами (2)
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 2 клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 баклажан
- 1/2 свеклы
- 1 зубчик чеснока
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 100 мл молока
- 2-3 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки муки
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- соль
Способ приготовления
Картофель, морковь, баклажан, свеклу вымыть, очистить и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и вымыть.
Лук очистить, вымыть и разрезать на 4 части.
Картофель, морковь, баклажан, свеклу, чеснок и лук пропустить через мясорубку, смешать с фаршем, посолить, добавить молоко, муку, яйцо, перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым маслом, жарить до готовности, затем полить сметаной.