Котлеты из телятины с яйцом (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

500 г телятины
5 ст. ложек воды или бульона
3 луковицы
3 ст. ложки жира
5 веточек зелени петрушки
2 яйца
эстрагон
черный и красный перец
чеснок
соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенную от сухожилий телятину разрезать на небольшие куски и пропустить вместе с луком через мясорубку или мелко изрубить ножом. Подлить воду или бульон, положить на сковороду и тушить на слабом огне 1012 минут.
Потом добавить жир, чеснок и красный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и эстрагона, залить взбитым яйцом и жарить до готовности яйца.
Подать на стол в той же сковороде.

Оставить отзыв

Абрикосовый самбук

Горячие бутерброды с сыром и ветчиной (СВЧ)

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)