Котлеты из телятины с яйцом (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

  • 500 г телятины
  • 5 ст. ложек воды или бульона
  • 3 луковицы
  • 3 ст. ложки жира
  • 5 веточек зелени петрушки
  • 2 яйца
  • эстрагон
  • черный и красный перец
  • чеснок
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенную от сухожилий телятину разрезать на небольшие куски и пропустить вместе с луком через мясорубку или мелко изрубить ножом. Подлить воду или бульон, положить на сковороду и тушить на слабом огне 1012 минут.
Потом добавить жир, чеснок и красный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и эстрагона, залить взбитым яйцом и жарить до готовности яйца.
Подать на стол в той же сковороде.

Комментарии
Оставить комментарий
Крабовый салат с горбушей (Праздничные рецепты)
Крабовый салат с горбушей
Шпроты из мойвы
Шпроты из мойвы

Совет еще

Мясо упитанных животных отличается мягкостью и лучшим вкусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной