Котлеты из телятины с яйцом (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- 500 г телятины
- 5 ст. ложек воды или бульона
- 3 луковицы
- 3 ст. ложки жира
- 5 веточек зелени петрушки
- 2 яйца
- эстрагон
- черный и красный перец
- чеснок
- соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенную от сухожилий телятину разрезать на небольшие куски и пропустить вместе с луком через мясорубку или мелко изрубить ножом. Подлить воду или бульон, положить на сковороду и тушить на слабом огне 1012 минут.
Потом добавить жир, чеснок и красный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и эстрагона, залить взбитым яйцом и жарить до готовности яйца.
Подать на стол в той же сковороде.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы у птицы получилась румяная корочка, перед жарением ее рекомендуется смазать сметаной или майонезом.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)