Котлеты из печени с морковью (Сковородка)

Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, обсушить и нарубить.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Печень промыть, нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом, добавить в фарш яйцо, морковь, перец и соль, перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в манной крупе, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.