Гороховый суп с курицей и грибами
Ингредиенты
300 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 200 г картофеля, 100 г гороха, 100 г лука, 75 г моркови, 1 ч. л. горчичного порошка, 3 ст. л. растительного масла, 30 г петрушки, 3 л воды, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Предварительно замоченный горох варить вместе с куриным филе в подсоленной воде 30 минут. Филе вынуть, нарезать на небольшие кусочки, вернуть в суп. Картофель нарезать кубиками, положить в суп, варить 15 минут. Морковь натереть на терке (или нарезать маленькими кусочками), репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Обжарить овощи, добавить нарезанные грибы, горчицу и тушить на слабом огне 5 минут. Переложить готовые овощи в суп, добавить соль и перец. Варить суп до готовности, дать настояться.
При подаче посыпать свежей зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)