Густой фасолевый суп

Ингредиенты

300 г фасоли, 200 г картофеля, 150 г моркови, 100 г лука, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 20 г петрушки, 2 л воды, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Замочить фасоль, затем отварить до мягкости. Картофель нарезать кубиками, морковь – соломкой, лук нашинковать. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, половину моркови и лука, варить 20 минут. Остальные лук и морковь обжарить в масле, посыпать мукой и жарить, перемешивая, 1 минуту. Добавить в суп обжаренные овощи, черный перец, соль по вкусу и варить 5–10 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Пирог "Тётушка Чарли" (Духовка)

Тушеная капуста с бараниной

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты