Лепешки из курицы (индейки)
Ингредиенты
- 500 г отварного мяса птицы,
- 2 яйца,
- мускатный орех,
- 2 ст. ложки масла,
- 2 ст. ложки молока,
- 2 ст. ложки муки,
- жир для жарки (оптимально оливковое масло).
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Мясо без костей, отваренное дважды, пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, молоко, растопленное сливочное масло, соль, мускатный орех. Ввести в массу взбитые белки. Жарить лепешки с обеих сторон.
Подавать с картофельным пюре или тушеными овощами.