О-кономи яки (Японская кухня)
Ингредиенты
- 3 листа белокочанной капусты,
- 3 яйца,
- 1,5 стакана воды,
- 1,5 стакана муки,
- сушеные раки (эби) или кукуруза(консервы), или мясные консервы.
Кухня Японская кухня
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Капусту нарезать длинной соломкой и все компоненты перемешать, чтобы получилось не очень жидкое тесто. Класть на разогретую сковороду в виде котлет. Жарить на среднем огне с добавлением подсолнечного масла. Когда одна сторона котлет станет румяной, перевернуть и хорошо прижать, чтобы прожарилось. О-кономи яки подавать на стол горячими, повторное разогревание не рекомендуется. Можно приправить соусом Отафуку или просто майонезом.