Крем-суп из консервированной кукурузы

Ингредиенты

350–400 г консервированной кукурузы, 300 г картофеля, 200 г кабачков, 75 г моркови, 50 г корня сельдерея, 100 г лука, 100 г плавленого сыра, 1 ст. л. топленого масла, 20 г петрушки или укропа, 1,5 л воды, соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель и кабачки нарезать небольшими кубиками. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке, лук измельчить. Обжарить лук, добавить морковь с сельдереем и пассеровать до полуготовности. Всыпать картофель и влить кипящую воду. Довести до кипения, посолить, варить на слабом огне 5 минут. Добавить кабачки и кукурузу вместе с жидкостью (2 ст. л. кукурузы оставить для подачи). Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности овощей. Измельчить суп в однородное пюре. Добавить плавленый сыр, перемешать до его полного растворения. В тарелки с супом добавить немного зерен кукурузы, украсить зеленью.

Оставить отзыв

Роллы с семгой и огурцом

Омлет с грибами

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)