Солянка (Мультиварка)

Мультиварка

Ингредиенты

  • 4 соленых огурца
  • 300 г копченой колбасы
  • 300 г любых других копченостей
  • 1 морковь
  • 2 картофелины (по желанию)
  • 4 луковицы
  • 2 лавровых листа
  • 100 г томатной пасты
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 3 горошины перца
  • черный перец и соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Колбасу нарезать кубиками и выложить в мультиварку.
    РЕЖИМ Выпечка
    ВРЕМЯ 20 минут
  2. Копчености и картофель нарезать кубиками.
  3. Налить до половины или 2/3 чаши кипяток, добавить копчености, картофель, перец горошком и лавровый лист.
    РЕЖИМ Тушение
    ВРЕМЯ 30 минут
  4. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  5. Обжарить на смеси масел (растительное и сливочное) лук до золотистого цвета, добавить морковь и пассеровать 5-10 мин.
  6. Добавить к овощам томатную пасту, тушить под крышкой 15 мин. Добавить черный перец.
  7. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Потушить в рассоле или воде 10 мин.
  8. После выключения мультиварки суп посолить, добавить зажарку с томатом и огурцы.
    РЕЖИМ Варка на пару/Суп
    ВРЕМЯ 10 минут
  9. Подавать с маслинами, каперсами, сметаной и ломтиком лимона.
Комментарии
Оставить комментарий
Классический курник (Аэрогриль)
Классический курник
Приготовление языка (Татарская кухня)
Приготовление языка

Кулинарный лайфхак

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной