Салат с красной рыбой, яйцами и огурцами
Ингредиенты
- Яйца 3–4 штуки
- Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 250–300 гр.
- Свежие огурцы 3 штуки
- Укроп 1 маленький пучок
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Майонез по вкусу
Способ приготовления
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. Немного рыбы оставьте для украшения. Огурец нарежьте кубиком,
яйцо произвольно измельчите,
рыбу нарежьте кубиком.
Несколько веточек укропа отложите, остальные нарубите. Сложите всё в миску, посолите, поперчите,
заправьте майонезом и перемешайте. Оставшуюся рыбу нарежьте лентами и сверните в рулетики. Выложите на салат сверху вместе с веточками укропа. Для подачи можно выложить салат в тарталетки или подавать в салатнике.