Ленивый капустняк (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

300 г капусты, 300 г картофеля, 5 сушеных белых грибов, 100 г лука, 75 г моркови, 50 г петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть, залить водой, отварить. Вынуть и нарезать полосками. Измельченный лук обжарить до золотистого цвета. Капусту нашинковать, отварить в подсоленном грибном бульоне. Добавить нарезанную соломкой морковь и ломтики картофеля. Когда овощи будут готовы, добавить грибы, обжаренный лук, соль, перец, довести до кипения.

Перед подачей посыпать рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Картофельная запеканка по-французски

Молочный коктейль с бананом

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты