Суп-пюре из форели
Ингредиенты
400 г форели, 100 г лука, 400 г картофеля, 75 г моркови, 100–120 мл сливок, 1 л воды, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу и целую луковицу залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить примерно 30 минут. Лук выбросить, рыбу вынуть, бульон процедить. В бульоне отварить до готовности нарезанные крупными кусками картофель и морковь. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. Готовые овощи пюрировать с бульоном до однородной массы. Добавить рыбу, соль, перец и сливки. Довести до кипения.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной