Суп-пюре из форели
Ингредиенты
400 г форели, 100 г лука, 400 г картофеля, 75 г моркови, 100–120 мл сливок, 1 л воды, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу и целую луковицу залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить примерно 30 минут. Лук выбросить, рыбу вынуть, бульон процедить. В бульоне отварить до готовности нарезанные крупными кусками картофель и морковь. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. Готовые овощи пюрировать с бульоном до однородной массы. Добавить рыбу, соль, перец и сливки. Довести до кипения.
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель нужно варить на медленном огне, что бы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)