Зеленый борщ со свекольной ботвой
Ингредиенты
600 г картофеля, 300 г свекольной ботвы, 100–200 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 30 г петрушки и укропа, 100 г сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2,5 л воды, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящую воду положить мелко нарезанную свекольную ботву, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель. Мелко нарезанные лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить в зеленый борщ. Варить до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить соль, заправить хорошо взбитыми яйцами.
Перед подачей добавить в каждую тарелку сметану и рубленую зелень.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной