Солянка домашняя

Ингредиенты

500 г говядины, 100 г ветчины, 5 сосисок или 3 сардельки, 200 г языка или почек, 200 г лука, 200 г соленых огурцов, 400 г картофеля, 30 г укропа и петрушки, 100 г сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 3,5 л воды, соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Сварить мясной бульон, мясо вынуть и нарезать небольшими кусочками. Нашинкованный репчатый лук и томатную пасту пассеровать. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить до готовности, добавить пассерованный с томатом лук, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, вареное мясо, соль, специи и кипятить еще 10–15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Оставить отзыв

Лосось (семга) в апельсиновом соусе (Норвежская кухня)

Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами

Совет еще

Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)