Рассольник с куриными сердечками (2)

Ингредиенты

600 г куриных сердечек, 4 ст. л. перловой крупы, 500–700 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 100 г лука, 75 г моркови, 30 г петрушки, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. растительного масла, 3 л воды, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Предварительно замоченную перловую крупу всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Варить 50 минут. У сердечек удалить протоки. Разрезать пополам, выложить на сковороду с разогретым маслом. Слегка обжарить, переложить в отдельную посуду. В том же жире пассеровать мелко нарезанный лук. Добавить тертую морковь и жарить 5 минут. Всыпать измельченные огурцы. Поперчить, положить томатную пасту и тушить еще 3–5 минут. В кастрюлю к перловой крупе добавить нарезанный брусочками картофель и варить 7 минут. Всыпать сердечки, лавровый лист, специи. Варить 5 минут, добавить зажарку. Варить до готовности. Посолить, приправить зеленью.

Оставить отзыв

Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и помидорами

Котлеты из куриной грудки с морковью и луком

Совет еще

Нельзя хранить полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)