Шечамади с мацони (Грузинская кухня)
Ингредиенты
100 г риса, 200 г лука, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 150 г смеси петрушки, укропа и кинзы, 10 г мяты, 10 г тархуна, 1 л мацони, 1 л воды, соль и черный перец по вкусу
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Отдельно сварить рис. В кастрюле смешать мацони и воду, отлить около 80 мл в отдельную емкость, добавить в нее муку, тщательно перемешать. Содержимое кастрюли вскипятить. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле, выложить в кастрюлю. Тонкой струйкой влить смесь с мукой, тщательно перемешать. Добавить отварной рис, довести до кипения, посолить и поперчить.
При подаче каждую порцию посыпать измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)