Суп из молодого барашка по-турецки (2) (Турецкая кухня)
Ингредиенты
600 г баранины, 100 г риса, 2 сырых желтка, 200 мл йогурта, сок 1 лимона, 50 г смеси петрушки и кинзы, 1,5 л воды, черный молотый перец, соль по вкусу
Кухня Турецкая кухня
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать на порционные куски, залить водой, довести до кипения, снять пену, варить на медленном огне около 1,5 часа. Рис промыть, добавить в бульон, варить 10 минут. Желтки взбить с лимонным соком, смешать с йогуртом и, осторожно перемешивая, влить в бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня. Посыпать измельченной зеленью
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье плесневеет — значит, либо оно плохо упаковано, либо хранится в слишком сыром помещении. Снимите плесень, варенье прокипятите, и поставьте в другое, более сухое место.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой