Суп из молодого барашка по-турецки (2) (Турецкая кухня)

Ингредиенты

600 г баранины, 100 г риса, 2 сырых желтка, 200 мл йогурта, сок 1 лимона, 50 г смеси петрушки и кинзы, 1,5 л воды, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо вымыть, нарезать на порционные куски, залить водой, довести до кипения, снять пену, варить на медленном огне около 1,5 часа. Рис промыть, добавить в бульон, варить 10 минут. Желтки взбить с лимонным соком, смешать с йогуртом и, осторожно перемешивая, влить в бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и снять с огня. Посыпать измельченной зеленью

Оставить отзыв

Оладьи с яблоками (3)
Оладьи с яблоками (3)
Редька по-восточному
Редька по-восточному

Совет еще

Чтобы улучшить вкус картофельного пюре, добавьте в него кипяченое молоко (1/2 стакана молока на 1 кг картофеля).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)