Кролик, тушеный в сливочном соусе с фасолью

Ингредиенты

кролик 1 кг. Морковь 3 шт. Луковица 3 шт. Огурцы соленые 1 шт. Фасоль отварная 1-2 стак. Сметана 2 ст. л. Мука 1 ст. л. Вода 150 мл. Вода 650 мл. для тушения Растительное масло

Способ приготовления

ингредиенты для рецепта

С вечера замочите фасоль в холодной воде. Затем отварите фасоль до готовности, например, в мультиварке.

Лук и морковь нарежьте крупными кубиками.

Режем лук и морковь

Обжарьте их на растительном масле.

Обжариваем овощи

Уберите овощи со сковородки и обжарьте на оставшемся растительном масле кусочки кролика до румяной корочки.

Обжариваем кролика

Сперва с одной стороны.

Затем с другой стороны.

Верните овощи к мясу, влейте воды и тушите под крышкой 40-60 минут.

Тушим овощи с кроликом

Теперь добавьте фасоль, мелко нарезанный огурец и сметанный соус. Тушите еще 10 минут на медленном огне.

Тушим кролика со сметанным соусом

Сметанный соус готовим так: сметану выкладываем в миску, добавляем немного воды и муки. Хорошо растираем муку, чтоб не было комочком. Вливаем оставшуюся воду и еще раз перемешиваем.

Тушеного кролика с фасолью подаем как самостоятельное блюдо. А также с гарниром из круп, картофеля или макарон.

Оставить отзыв

Икра овощная (3) (Духовка)

Блины под соусом "для лакомки"

Совет еще

Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)