Мексиканский суп позоле (Мексиканская кухня)
Ингредиенты
1 свиная нога, 200 г сушеных зерен кукурузы, 100 г редиса, 5 листьев салата, 1 лайм, 1 перец чили, черный молотый перец, соль по вкусу
Кухня Мексиканская кухня
Способ приготовления
Кукурузу замочить на ночь. Сменить воду, поставить на огонь и варить 3–5 часов, до готовности (каждое зерно должно раскрыться). Свиную ногу очистить, вымыть и отварить до готовности (около 2 часов). Затем ногу вынуть, отделить мясо, нарезать. Бульон процедить, добавить мясо, перец чили и кукурузу, довести до кипения, посолить и поперчить. Подавать с листьями салата и нарезанными кружочками редисом и лаймом.
Оставить отзыв
Совет еще
Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)