Густой немецкий суп пихельштайнер (Немецкая кухня)

Ингредиенты

200 г телятины, 200 г свинины, 200 г куриного филе, 500 г картофеля, 200 г моркови, 100 г корня сельдерея, 200 г репчатого лука, 100 г лука-порея, 30 г петрушки, 1–2 л воды или бульона, 1 ч. л. паприки, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо вымыть, нарезать кусочками. Подготовить овощи. Картофель и сельдерей нарезать кубиками, морковь – толстыми кружочками, репчатый лук – полукольцами, лук-порей колечками. Положить в казанок слоями мясо, картофель, лук, морковь, сельдерей, лук-порей. Залить горячей водой. Она должна слегка покрыть верхний слой лука. Посолить, поперчить и приправить паприкой. Варить под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа. Петрушку измельчить и посыпать ею суп за 5 минут до окончания приготовления.

Оставить отзыв

Макароны с сырным соусом и ветчиной
Макароны с сырным соусом и ветчиной
Индейка в медово-лимонном соусе
Индейка в медово-лимонном соусе

Совет еще

Очищенный мел (или зубной порошок) смешать с нашатырным спиртом, чтобы получилась жидкая кашица. При помощи кусочка ваты этой смесью покрыть подготовленные для чистки предметы и дать высохнуть. После этого протереть сухой чистой тряпкой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)