Холодный суп со щавелем и шпинатом
Ингредиенты
100 г щавеля, 100 г шпината, 75 г моркови, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 400 мл кефира, 400 мл воды, соль, зеленый лук по вкусу
Способ приготовления
Морковь нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить кипятком и тушить до мягкости. Добавить масло, муку и соль, перемешать. Щавель и шпинат нарезать, положить в кастрюлю к моркови и тушить 10–15 минут. Суп протереть через сито, охладить, залить кефиром и перемешать.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)