Холодный суп с кефиром и зеленью
Ингредиенты
300 г свежих огурцов, 250 г зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук), 500 мл кефира, 500 мл воды, горчица, черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Огурцы при необходимости очистить и мелко нарезать. Зелень промыть, обсушить, мелко нарубить. Смешать огурцы и зелень, залить кефиром, разбавленным кипяченой водой. Приправить солью, горчицей и молотым перцем. Хорошо перемешать. Подавать суп охлажденным с кусочками льда.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.