Гаспачо с хлебом

Ингредиенты

1 кг помидоров, 200 г сладкого перца красного цвета, 100 г свежих огурцов, 1 батон хлеба, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, сок 1 большого лимона, зелень, острый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать на 4 части и удалить семена. Перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Огурцы очистить от кожицы. Нарезать огурцы, помидоры и перец небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. С хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками. Соединить овощи с хлебом и перемешать до получения однородной массы. Приправить острым перцем, солью и лимонным соком. Взбить с помощью блендера, протереть через сито и добавить оливковое масло. Подавать гаспачо холодным, украсив зеленью по желанию.

Оставить отзыв

Закуска из лаваша с сыром фета

Омлет с беконом

Совет еще

Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)