Плов из утки
Ингредиенты
- Растительное масло 200 мл
- Лук 3 головки
- Морковь 5 штук
- Утка 1 штука
- Рис 800 г
- Чеснок 1 головка
- Соль 5 г
- Свежий красный перец 2 штуки
Способ приготовления
Утку разрежьте на порционные кусочки.
Ставим казан или чугунную кастрюлю на огонь наливаем растительное масло 200 мл, подогреваем и выкладываем утку обжариваться. Лук полукольцами,
морковь крупной соломкой или брусочком.
Берем рис 800 грамм, высыпаем в глубокую тарелку и заливаем кипяченной комнатной температуры водой. Как только сок испарился, кладем лук и помешивая обжариваем до мягкости. Затем добавляем морковь.
Как только морковь стала мягкой, наливаем туда кипяченной комнатной температуры воды. Добавляем рис. Готовим 40 минут на медленном огне.
