Салат с моцареллой и болгарским перцем
Ингредиенты
- болгарский перец 1 шт.
- помидоры крупные 2 шт.
- моцарелла 100 г
- базилик 1 шт.
- белый винный уксус 1,5 ст. л.
- оливковое масло 45 г
- соль 0,5 ч. л.
- перец свежемолотый 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Форму для запекания смажьте маслом и выложите на неё перец посыпьте приправами. Отправить в разогретую духовку на 250 градусов на 15 мин.
Помидоры нарежьте кубиками. На тарелку положите листья салата и выложите на них помидоры.
Готовые перцы нарежьте кубиками и выложите в тарелку.
Моцареллу нарежьте и добавьте к овощам. Для заправки смешать 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус и масло, оставшееся от запеченного перца, щепотку соли и нарезанный базилик.
Заправьте салат.