Картофельно-ореховая закуска
Ингредиенты
Отварной картофель — 8 шт., яблоки — 2 шт., грецкие орехи — 1 стакан.
Соус 1: уксус — 3 ст. ложки, растительное масло — 8 ст. ложек, соль, перец — по вкусу.
Соус 2: крутые желтки — 3 шт., сметана — 1 стакан уксус — 1,5 ст. ложки, соль и сахар — по 1 ч. ложке.
Способ приготовления
Картофель и яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Добавить измельченные грецкие орехи. Заправить соусом (по выбору).
Для приготовления соуса 1 смешать все компоненты.
Для соуса 2 желтки растереть, добавить сметану и размешивать до получения однородной массы. Добавить соль, сахар, уксус и все тщательно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)