Суп рыбный (2)
Ингредиенты
- Рыба (судак, окунь, треска) — 1 кг,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 головка,
- картофель — 4 шт.,
- лавровый лист — 2 шт.,
- черный перец — 10 горошин,
- соль, зелень укропа, петрушки.
Способ приготовления
В кипящую воду опустить звездочки моркови, кубики картофеля, кольца репчатого лука, приправить солью, перцем, лавровым листом, довести до кипения, после чего опустить подготовленные куски рыбы и довести до готовности, снимая пену.
Подавая суп к столу, посыпать зеленью укропа.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Хотя мясо и содержит определенное количество жира, он, как правило, располагается в куске слоями, так что перед приготовлением или после него жир можно аккуратно срезать.