Картофель, запеченный с молоком и сыром (2)

Ингредиенты

Картофель — 1 кг, яйца — 2 шт., молоко — 4 стакана, натертый сыр — 100 г, чеснок — 2 зубчика, сливочное масло— 50 г, соль, перец.

Способ приготовления

В очищенный, нарезанный тонкими кружочками и отваренный до полуготовности картофель положить соль, перец и половину порции натертого сыра, перемешать, добавить яйцо. Вылить молоко и еще раз перемешать. Керамическую посуду натереть чесноком, смазать маслом, выложить в нее подготовленный картофель, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть сливочным маслом и поставить в хорошо нагретую духовку до тех пор, пока картофель не станет мягким и сверху не образуется румяная корочка.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Грибная закусочка

Сырная закуска (3)

Совет еще

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты