Рис пестрый

Ингредиенты

  • рис - 125 г
  • отвар овощной - 750 г
  • кукуруза - 150 г
  • цуккини небольшой - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • перец сладкий красный - 1 стручок
  • сыр тертый - 4 ст. ложки
  • душица - 3—4 веточки
  • базилик - 3 — 4 веточки
  • масло кунжутное - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый
  • соль морская
  • зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления

  • Лук, сладкий перец, цуккини очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками. Кукурузу бланшировать 2—3 минуты, затем промыть холодной водой, чтобы зерна сохранили свой цвет.
  • Сладкий перец и лук спассеровать на масле. добавить цуккини и слегка обжарить.
  • Рис промыть сначала в холодной, затем в горячей воде, залить овощным отваром, довести до кипения и варить на слабом огне 30—40 минут. За 10—15 минут до готовности риса добавить овощи, посолить, поперчить, всыпать мелко рубленные душицу, базилик. В готовое блюдо добавить сыр. перемешать.
  • Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой.

Оставить отзыв

Картофельные лодочки (Духовка)
Картофельные лодочки
Мойва запеченная в омлете с луком (Духовка)
Мойва запеченная в омлете с луком

Совет еще

Для лучшего обжаривания продуктов используйте смеси жиров. Смеси растительного и животных жиров хороши для рыбы, овощей, мучных изделий. Смеси животных жиров (говяжье сало со свиным) применяются для обжаривания мяса и птицы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)