Рис пестрый

Ингредиенты

  • рис - 125 г
  • отвар овощной - 750 г
  • кукуруза - 150 г
  • цуккини небольшой - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • перец сладкий красный - 1 стручок
  • сыр тертый - 4 ст. ложки
  • душица - 3—4 веточки
  • базилик - 3 — 4 веточки
  • масло кунжутное - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый
  • соль морская
  • зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления

  • Лук, сладкий перец, цуккини очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками. Кукурузу бланшировать 2—3 минуты, затем промыть холодной водой, чтобы зерна сохранили свой цвет.
  • Сладкий перец и лук спассеровать на масле. добавить цуккини и слегка обжарить.
  • Рис промыть сначала в холодной, затем в горячей воде, залить овощным отваром, довести до кипения и варить на слабом огне 30—40 минут. За 10—15 минут до готовности риса добавить овощи, посолить, поперчить, всыпать мелко рубленные душицу, базилик. В готовое блюдо добавить сыр. перемешать.
  • Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой.

Оставить отзыв

Гамбургеры (Основной рецепт)
Гамбургеры (Основной рецепт)
Яичница с беконом
Яичница с беконом

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)