Треска с тертым картофелем

Ингредиенты

филе трески - 500 г
картофель - 800 г
масло топленое - 100 г
яйца - 2 шт.
мука - 1/2 стакана
перец черный молотый
орех мускатный тертый
соль

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать. Тертый картофель смешать с яйцами, заправить солью, перцем, мускатным орехом.
Филе разрезать на 4 куска, посолить, поперчить, запанировать в муке. Подготовленное филе смазать с обеих сторон картофельной массой и жарить его на масле по 3 минуты с каждой стороны, затем обсушить на бумажном полотенце.
Подать со свежими или консервированными овощами, оформить зеленью.

Оставить отзыв

Омлет с грибами

"Чили кон корне" (1)

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты