Палтус с овощами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- палтус или камбала - 600 г
- цуккини - 200 г
- помидоры - 200 г
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- сок и тертая цедра лимона - по 1 ст. ложке
- масло растительное - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Цуккини нарезать кружочками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить цедру посолить, поперчить, обжарить до размягчения и соединить с нарезанными кружочками помидорами.
- Рыбу нарезать порционными кусками.
- Выложить на противень сначала овощи, затем рыбу сбрызнуть лимонным соком, растительным маслом и запекать в духовке 10—15 минут.
- При подаче оформить зеленью.