Яйца запеченные, фаршированные ветчиной

Ингредиенты

  • яйца - 3 шт.
  • картофель - 200 г
  • молоко - 140 г
  • ветчина - 20 г
  • хлеб пшеничный - 20 г
  • сыр - 15 г
  • масло сливочное - 15 г
  • лук репчатый - 10 г
  • зелень петрушки - 15 г
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • 2 яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль, из каждой половинки вынуть желток и вырезать часть белка так, чтобы углубление получилось продолговатым.
  • Желтки протереть, добавить мелко рубленные обрезки белков, ветчину и часть зелени, пассерованный на части масла лук, замоченный в молоке хлеб, часть молока, соль, перец и сырое яйцо, перемешать. Полученным фаршем наполнить половинки яиц.
  • Из картофеля и оставшегося молока приготовить пюре, уложить его горкой на сковороду, сверху поместить фаршированные яйца, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.
  • При подаче оформить зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Ассорти мясное заливное
Ассорти мясное заливное
Ряженка домашняя
Ряженка домашняя

Совет еще

Когда отварное мясо готово, его вынимают из супа и хранят до подачи к столу в небольшом количестве бульона в закрытой посуде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной