Картофельный суп с перцем по-венгерски (2)

Ингредиенты

  • 4 клубня картофеля,
  • 2 болгарских перца,
  • 100 г ветчины,
  • 500 мл говяжьего бульона,
  • 40 мл растительного масла,
  • 40 мл сметаны,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • острый красный перец, тмин, майоран, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, ветчину, болгарский перец нарезать кубиками и в кастрюле слегка обжарить на масле. Затем влить бульон, добавить специи и соль, варить 30 мин. Подать на стол со сметаной и измельченным зеленым луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Рулетики из салата
Рулетики из салата
"Цветочная клумба"
"Цветочная клумба"

Кулинарный лайфхак

Морковь можно сохранить в течение зимы, если перед укладкой на хранение опрыскать ее водным настоем сухих чешуек репчатого лука.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной