Рулетики из салата

Рулетики из салата

Ингредиенты

  • листья зеленого салата или шпинат - 20 шт.
  • сыр рокфор - 100 гр.
  • сметана густая - 100 гр.
  • орехи грецкие (ядра) - 50 гр.
  • желатин - 2 гр.
  • огурцы - 2 шт.
  • лук-резанец
  • масло растительное - 1 ч. ложка
  • уксус 3% - й - 1 ч. ложка
  • перец черный молотый соль

Способ приготовления

Орехи порубите, оставив несколько половинок для оформления, смешайте с размятым сыром и сметаной, посолите, поперчите, добавьте нашинкованный лук-резанец. Желатин замочите в холодной кипяченой воде на 40 минут, затем распустите на слабом огне и перемешайте с сырной массой до кремообразной консистенции. 12 листьев салата или шпината смажьте полученной массой, сверните рулетиками и положите в холодильник на 3 часа, затем нарежьте поперек ломтиками. Огурцы нарежьте кружочками, выложите на них рулетики, скрепите шпажками и украсьте половинками ядер орехов. Оставшиеся листья салата разложите на тарелки, сбрызните маслом и уксусом, посолите, поперчите. Сверху поместите рулетики.

Оставить отзыв

Торт "Стёпка-растрёпка"

Торт "Стёпка-растрёпка"

Запеканка "Творожная" (3) (Духовка)

Запеканка "Творожная" (3)

Совет еще

Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.