Креольская уха
Ингредиенты
- 500 г трески,
- 500 г маринованных помидоров,
- 30 г томатной пасты,
- 1 головка репчатого лука,
- 450 г замороженной овощной смеси,
- 2 лавровых листа,
- 2 зубчика чеснока,
- специи и соль по вкусу.
Способ приготовления
В кастрюле смешать нарезанные дольками помидоры с томатной пастой, добавить измельченные лук и чеснок, соль и специи. Тушить на слабом огне 10 мин. Затем добавить 50 мл воды и размороженную овощную смесь. Тушить еще 10 мин. Рыбу нарезать кусочками, добавить к овощам вместе с лавровыми листьями, посолить по вкусу и тушить 15 мин. В конце варки лавровые листья убрать.