Буйабес (2)
Ингредиенты
- 100 г кальмаров,
- 100 г мидий,
- 100 г креветок,
- 100 г морских гребешков,
- 1 морковь,
- 2 головки репчатого лука,
- 30 мл растительного масла,
- 1 л воды,
- 300 мл рыбного бульона,
- 3 зубчика чеснока,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук и морковь измельчить, обжарить на масле в кастрюле, затем добавить толченый чеснок. Добавить в кастрюлю бульон и воду, довести до кипения. Затем добавить морепродукты, посолить и поперчить. Довести до кипения и снять с огня.