Говядина с овощами (7)

Ингредиенты

1,5 кг говядины,
500 г картофеля,
1 стебель сельдерея,
300 г брюссельской капусты,
2 корня петрушки,
3 лавровых листа,
черный перец горошком, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо сварить, посолив и добавив перец. Картофель нарезать кубиками, корни петрушки и сельдерей — ломтиками. Капусту надрезать у кочерыжки. Картофель, корень петрушки, сельдерей и лавровые листья добавить в бульон и варить еще 45 мин. За 15 мин до окончания добавить капусту. Готовое мясо нарезать ломтиками и подать с овощами и бульоном.

Оставить отзыв

Балык осетра с лимонным соусом (Кавказская кухня)

Говядина, тушенная со шпиком и картофелем

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты