Говядина с овощами (7)
Ингредиенты
- 1,5 кг говядины,
- 500 г картофеля,
- 1 стебель сельдерея,
- 300 г брюссельской капусты,
- 2 корня петрушки,
- 3 лавровых листа,
- черный перец горошком, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо сварить, посолив и добавив перец. Картофель нарезать кубиками, корни петрушки и сельдерей — ломтиками. Капусту надрезать у кочерыжки. Картофель, корень петрушки, сельдерей и лавровые листья добавить в бульон и варить еще 45 мин. За 15 мин до окончания добавить капусту. Готовое мясо нарезать ломтиками и подать с овощами и бульоном.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Солят большинство блюд в конце приготовления,
потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.