Отбивные, фаршированные сыром с зеленью
Ингредиенты
- 4 свиные отбивные по 150 г,
- 1 головка репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 ст. л. тертого сыра рокфор,
- 30 мл растительного масла,
- зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Отбивные надрезать с одного края, посолить, начинить сыром и измельченными луком, чесноком и зеленью. Закрепить края деревянными шпажками и обжарить на масле со всех сторон на сильном огне.