Рулет с цуккини и ветчиной
Ингредиенты
- 300 г мякоти свинины,
- 1 болгарский перец,
- 150 г мякоти цуккини,
- 200 г нежирной ветчины,
- 30 мл растительного масла,
- специи и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо отбить в тонкий пласт и натереть солью и специями. Овощи нарезать соломкой и уложить на мясо. Посолить. Сверху положить нарезанную тонкими ломтиками ветчину. Все свернуть рулетом, перевязать ниткой и обжарить на масле на сильном огне. Затем сковороду поставить в духовку и запечь.