Гребешки по-особому

Ингредиенты

500 г морских гребешков, 1 головка репчатого лука, 0,5 корня сельдерея, 2 ст. л. муки, 50 мл молока, 60 г сливочного масла, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, обжарить на половине масле, добавить муку, натертый корень сельдерея, посолить, поперчить. Все перемешать и дать закипеть. Влить молоко, добавить оставшееся масло, снова дать закипеть. Добавить гребешки и варить 15 мин.

Оставить отзыв

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.