Тушеные овощи (5)

Ингредиенты

500 г пекинской капусты, 250 г брокколи, 200 г стручковой фасоли, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. столового вина, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, сахар, перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту нарезать кусочками, брокколи разобрать на соцветия, лук, чеснок и фасоль измельчить. Разогреть масло на сковороде и обжарить чеснок, добавить брокколи, обжарить в течение 3 мин. Добавить фасоль, капусту, лук, перемешать и обжарить в течение 2—3 мин. Добавить соевый соус, 5 ст. л. воды, вино, сахар, соль, перец. Тушить под крышкой. Подать на стол, посыпав измельченной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Молочный коктейль

Торт со свежими вишнями (Духовка)

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты