Салат "Ассорти"

Ингредиенты

по 100 г нежирной отварной говядины, свинины и телятины
1 луковица
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. горчицы
зелень петрушки
уксус
черный молотый перец
соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать мелкими ломтиками, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный лук и заправить смесью из растительного масла, уксуса и горчицы.
Перемешать салат и посыпать блюдо сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Кефирные оладьи

Соус "Бешамель" (2)

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты