Салат из ветчины с квашеной капустой и яблоками
Ингредиенты
- 300 гр. вареной ветчины
- 350 гр. квашеной капусты
- 2 кислых яблока
- салатные листья
- черный хлеб
Для заправки:
- 200 гр. сметаны
- 1 ст. л. рубленого фундука
- 2 ст. л. петрушки
- белый молотый перец
- сахар и соль
Способ приготовления
Капусту отжать и переложить в глубокую миску. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и сразу же, чтобы не успели потемнеть, перемешать с капустой. Ветчину нарезать соломкой, добавить к капусте с яблоками, заправить и настаивать 30 минут.
Салат разложить по тарелкам на салатные листья и подать с хлебом.