Паста с мидиями в сливочном соусе

Отварите макароны в кипящей воде 10 минут до состояния al dente. Помойте и очистите чеснок, крупно нарубите его. Добавьте в сковороду оливковое и сливочное масло. Поставьте емкость на средний огонь. Разогрейте масляную смесь. Обжаривайте в ней чеснок до образования золотистой корочки. Уберите его из сковороды, а к чесночному маслу добавьте очищенные мидии. Тушите их 3 минуты на среднем огне. 

Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте зелень. 

Выключите плиту.  Добавьте макароны к соусу с мидиями, перемешайте, прогрейте на огне в течение 1 минуты. Если соус получился слишком густой, добавьте немного воды.