Омлет в хлебе на сковороде с колбасой и сыром (Сковородка)
Сковородка
Ингредиенты
- яйца – 4 шт.
- батон – 4 ломтика
- колбаса вареная – 100 гр
- сыр – 90 г
- растительное масло – 4 ст. л.
- укроп – 2 веточки
- соль, молотый черный перец
Способ приготовления
Натрите сыр на крупной терке. Яйца смешайте с сыром и добавьте специи.
Положите на доску ломтики хлеба. Желательно, чтобы толщина ломтиков составляла 1-1,5 см. Маленьким острым ножом аккуратно вырежьте серединку хлеб.
Нарежьте колбасу небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте колбасу до золотистого цвета, 2-3 мин. Переложите колбасу на тарелку. Долейте в сковородку оставшееся масло. Свободно разложите рамки из хлеба. Жарьте хлеб в течение 1 мин, затем переверните на другую сторону. В хлебные рамки положите подготовленные кубики колбасы. Аккуратно разбейте яйца и вылейте яичную смесь в каждый ломтик хлеба на слой колбасы. Уменьшите нагрев плиты до минимального. Накройте сковородку крышкой и готовьте омлет 5 мин.